シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜）のブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、2026年11月1日（日）〜12月25日（金）の期間、「クリスマスブッフェ」を開催します。
　本フェアでは、オマールエビやズワイガニを使った彩り豊かな前菜をはじめ、魚介や肉の旨みを引き出した料理、果実やハーブ、スパイスの香りを重ねた一皿など、素材の魅力を生かした多彩な料理をご用意しました。
　クリスマスムードに包まれるグランカフェで、季節限定の味わいをご堪能ください。




クリスマスブッフェ詳細
　色鮮やかな前菜から、寒い季節にうれしい温かな煮込み料理まで、ホリデーシーズンを華やかに演出する多彩なメニューが日替わりで登場します。
　前菜には、彩り豊かな野菜をトマトコンソメのアスピックに仕立てた「ラタトゥイユのトマトコンソメアスピック」や、オマールエビのなめらかなフランに白ワインと香草のジュレを合わせた「オマールエビのフランと白ワインの香草ジュレ」、ズワイガニやエビ、イカを、カニ味噌で味付けした「ズワイガニと魚介のタブレ カニ味噌マスタードドレッシング」などが登場します。
　メインには、低温でじっくり火入れした骨付き豚ロースに、洋ナシとバルサミコのソースを合わせた「骨付き豚ロースのコンフィ 洋ナシバルサミコソース」、仔羊をトマトや香味野菜と煮込み、スパイス香るクスクスを添えた「仔羊のトマト煮込み エキゾチックなクスクス添え」、ソーセージやキャベツ、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎをじっくり煮込んだ「ポトフ」も登場し、冬にぴったりの心温まる味わいをお楽しみいただけます。
　一年の締めくくりにふさわしい、特別なクリスマスのひとときを、ぜひグランカフェでお過ごしください。

オマールエビのフランと白ワインの香草ジュレ


ブイヤベース（ガーリックマヨネーズ別添え）


骨付き豚ロースのコンフィ 洋ナシバルサミコソース


仔羊のトマト煮込み エキゾチックなクスクス添え


◆ブッフェメニュー例：
＜前菜＞ ラタトゥイユのトマトコンソメアスピック／サーモンとモッツアレラのタルタル ベルガモットの香り／オマールエビのフランと白ワインの香草ジュレ／ズワイガニと魚介のタブレ カニ味噌マスタードドレッシング／鶏ムネ肉のポッシェとバニラとオレンジのキャロットラペ／鴨とイチジクのガランティーヌ セルバチコと松の実のソース
＜メイン＞ ブイヤベース（ガーリックマヨネーズ別添え）／骨付き豚ロースのコンフィ 洋ナシバルサミコソース／仔羊のトマト煮込み エキゾチックなクスクス添え
＜スープ＞ ポトフ

◆期間：2026年11月1日（日）〜12月25日（金）
◆場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル1F）
◆料金：
【ランチ】



※特定日（12/19〜12/25）ではローストターキーの特別提供がございます。
※土日祝・特定日のみ90分の利用制限がございます。

【ディナー】



※特定日（12/19〜12/25）ではローストターキーの特別提供がございます。
※土日祝・特定日のみ120分の利用制限がございます。

※全日程ソフトドリンクバー込みの料金となります。
※「65歳以上」料金でのご利用は、年齢が分かる身分証明書のご提示が必要です。

◆ご予約・お問合せ：047-355-5555（代）ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
◆ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」詳細：https://grandcafe.sheratontokyobay.com/