株式会社MARU（本社：東京都渋谷区、代表取締役：西野好砂）は、焼きたて今川焼き専門店「月のうさぎ」を、2026年10月15日にイオンモール八千代緑が丘にオープン致します。「月のうさぎ」は、今回が千葉県では２店舗となります。1店舗目の幕張店では、大変有り難い事に毎日平均3,000個を販売し、今でも最大約90分待ちとなる日もあります。


1.【千葉県2店舗目の出店。イオンモール八千代緑が丘へ】
イオンモール八千代緑が丘は、千葉県八千代市に位置し、東葉高速鉄道「八千代緑が丘駅」に直結する地域密着型の大型商業施設です。ショッピングだけでなく、食事やエンターテインメントを目的に、日々幅広い世代のお客様が訪れます。
「月のうさぎ」が目指しているのは、今川焼きを特別な日にだけ購入する高級菓子に変えることではありません。
買い物の帰りに家族の人数を思い浮かべながら気軽に購入し、自宅で箱を開けたときに自然と人が集まる。そんな日常の風景の中に、今川焼きという日本人に親しまれてきた美味しさを残していきたいと考えています。
幅広い世代が日常的に訪れるイオンモール八千代緑が丘は、「日常のおやつ」と「家族への手土産」を大切にする月のうさぎの考え方と親和性が高いことから、千葉県内2店舗目の出店場所として選ばせていただくこととなりました。

2,【老舗製餡所で炊き上げる本格あんこ】
「月のうさぎ」の粒あんは、昭和25年創業の老舗製餡所が炊き上げた餡子です。
厳選した100%北海道産小豆を使用し、ただ甘いだけではなく、小豆本来の風味を感じられる甘さ控えめの餡子を、先代から受け継いだ製法を大切にしながら丁寧に炊き上げています。
「月のうさぎ」があんこ選びで重視したのは、あんこだけを食べたときの甘さの強さではなく、生地と一緒に頬張ったときのバランスです。
ふっくらと焼き上げた生地の香ばしさと、小豆の風味や粒感のどちらも感じられる、最後まで食べやすい今川焼きに仕上げています。


3,【日本人に親しまれてきたおいしさを、これからの日常へ】
今川焼きは、子どもからシニア世代まで、世代を超えて一緒に楽しみやすい日本のおやつです。
「月のうさぎ」が大切にしているのは、
「日本人に親しまれてきた手軽な美味しさは、これからも当たり前のように日常の中にあるべきだ。」
という考え方です。
昔ながらの美味しさを新しい物に変えるのではなく、現代の商業施設にもなじむ手軽さと、家族や大切な人への手土産にも選びやすい上品さを加える。
高級すぎず、特別な日だけのものでもない。日常の中で繰り返し選ばれる今川焼き専門店を目指します。


4,【「月のうさぎ」に込めた思い】
ブランド名の「月のうさぎ」は、丸い今川焼きを月に見立て、跳ねるうさぎを飛躍や運気上昇の象徴として表現しています。
粒あんの今川焼きには、三日月と跳ねるうさぎを組み合わせた焼印を施します。
ブランドコンセプトは、
「ひと口で、ほっとする和の甘み。」
今川焼きを通じて、買った人だけでなく、その先にいる家族や大切な人にも、ほっとする時間を届けてまいります。










5,【販売商品】

【粒あん】北海道産小豆の風味と粒感を生かした、甘さ控えめで食べやすい味わいです。230円（税抜）通年商品

【カスタード】なめらかな口当たりと、やさしい甘さを楽しめるカスタードを、ふっくらとした生地で包みます。230円（税抜）通年商品


※販売商品、価格、販売方法は変更となる場合があります。
※その他 季節限定商品あり

５個セットはお値段がお得になり1000円（税抜）となります。







店舗概要
店舗名：浅草今川焼き 月のうさぎ イオンモール八千代緑が丘店
オープン日：2026年【10月15日（木）】
所在地：〒276-0049 千葉県八千代市緑が丘２丁目１−３　　２階
営業時間：施設に準ずる


【 会社概要】
会社名：株式会社MARU
代表者：代表取締役 西野好砂
所在地：東京都渋谷区代官山町2-5 コレタス代官山7階
事業内容：飲食店の運営、食品ブランドの企画・展開
公式サイト：【https://tsukinousagi.co/】
公式Instagram：【https://www.instagram.com/tsuki_usagi_asakusa】