本格仕立て　米粉の濃厚チョコケーキ

株式会社Sweet dream雫（本社：千葉県八千代市、以下「当社」）は、グルテンフリー＆植物性素材限定の専用工場として「アレルギーがあってもなくても、みんなで同じケーキを楽しんでほしい」という想いのもと、Sweet dream雫 初となるチョコレートケーキ「卵・乳・小麦を使わない　本格仕立て　米粉の濃厚チョコケーキ」の予約受付を、2026年10月2日（金）より公式オンラインショップ メロディアンハーモニーファインにて開始いたしました。特定原材料8品目不使用・グルテンフリー対応のホールケーキを通販限定・期間限定でお届けします。
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Sweet dream 雫 初のチョコレートケーキが誕生

　「米粉の濃厚チョコケーキ」は、選りすぐりの国産米粉と植物性チョコレートホイップに、パティシエが厳選したココアを使用した特定原材料8品目不使用・グルテンフリーのホールケーキです。当社製品でチョコレートケーキの開発は初の試みであり、パティシエが素材の組み合わせや配合を一から研究し、やさしい甘さとコクのある風味を追求しました。
　米粉のスポンジは固くなりやすいという難しさがあります。当社のパティシエが何度も試作を重ね、絶妙な配合を見つけることで、米粉とは思えないしっとりとした食感を実現しました。材料はできる限り国産のものを使用しています。スポンジと植物性チョコレートホイップのシンプルな組み合わせだからこそ、素材本来のおいしさが際立ちます。

パティシエからのメッセージ

「アレルギーがあってもなくても、みんなで同じケーキを楽しんでほしい」
　そんな想いから、チョコレートケーキの開発に取り組みました。何種類ものココアを比較・選定し、味・香り・色・焼き上がりを確認。ココアの種類や添加量が変わるだけで大きく味や風味が変わるため、バランス調整に多くの時間を費やしました。スポンジとクリームの組み合わせや重ね方も変えながら、試作を繰り返しました。
　たくさんの試作を経て最後にたどり着いたのは、スポンジと植物性チョコレートホイップのシンプルな組み合わせ。シンプルだからこそ素材のおいしさが引き立つ、みんなで楽しんでもらえるケーキに仕上がりました。

こんな方におすすめ
- 食物アレルギー（卵・乳・小麦）でお悩みの方
- グルテンフリーや植物性素材でできたケーキをお探しの方
- お子様の初めてのクリスマスケーキに


デコレーションイメージ

　スポンジと植物性チョコレートホイップだけのシンプルなホールケーキなので、お好みでフルーツなどをトッピングして世界に一つだけのクリスマスケーキにアレンジするのもおすすめです。
　さらに数量限定で「サンタクロースのピック」をプレゼントいたします（なくなり次第終了）。今年のクリスマスには、パティシエこだわりのからだにやさしいケーキを囲みながら、ご家族や大切な方と笑顔あふれるひとときをお過ごしください。

商品概要

早割特典
2026年12月3日（木）までにご注文のお客様は早割価格でご購入いただけます。


※12月4日（金）〜12月15日（火）は通常価格でご注文を承ります。

原材料


※本品は、卵・乳・小麦・特定原材料8品目を使用せず、卵・乳・小麦を一切持ち込まない「グルテンフリー＆植物性素材限定の専用工場」で製造しています。

卵・乳・小麦を使わない　本格仕立て　米粉の濃厚チョコケーキ

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会社概要
【株式会社Sweet dream雫】


Sweet dream雫