江戸時代から300年以上続く酒蔵、株式会社飯沼本家（本社：千葉県印旛郡酒々井町、代表取締役：飯沼一喜）は、2026年11月6日(金)・7日(土)の2日間、きのえねomoyaにて「酒宴・酒々井の夜明け2026」を開催いたします。

本イベントは、登録有形文化財である築約300年の古民家をリノベーションした日本料理店「きのえねomoya」を舞台に、出来立ての純米大吟醸 「酒々井の夜明け」を祝い・楽しむ宴です。今季の純米大吟醸の初搾りの日、上槽から24時間以内に瓶詰め出荷を行う、甲子の日本酒ヌーボー「酒々井の夜明け」。出荷日当日から2日間、この酒々井の夜明けをコンセプトにした「酒宴・酒々井の夜明け2026」の開催です。夜通しの作業を経て、生み出される貴重な限定酒を、敷地内のきのえねomoyaのコース料理とともに、心ゆくまでご堪能ください。

■酒宴 酒々井の夜明け2026のハイライト
1. 季節を味わう「二十四節気料理」の特別コース
名店「日本料理 よし邑」の冨澤浩一氏を顧問に迎えた「きのえねomoya」が、本イベント限定の特別献立をご提供します。
「酒々井の夜明け」をコンセプトに、秋の旬食材を贅沢に使用した料理（膳菜／前八寸／椀盛／向付／焼肴／煮肴／進肴）とお食事、甘味を、この時期ならではの華やかな盛り付けでお愉しみいただけます。

2025.11月コースメニュー

2. 純米大吟醸「酒々井の夜明け」 とのペアリング
華やかな香としぼりたて生酒ならではのみずみずしいガス感、そしてスッキリとしたキレのある酸味。若々しくフルーティーな味わいは、魚介類を使った料理を引き立てます。少し甘み・コクのある味噌を使った料理など和食との相性はもちろん、チーズなど洋風食材にも良く合います。
「酒宴 酒々井の夜明け2026」では、飯沼本家が選んだその他の日本酒も、料理に合わせて提供いたします。



3. 登録有形文化財で過ごす、秋の夜
会場となる「きのえねomoya」は、歴史ある梁や柱と現代デザインが調和した上質な空間です。お庭を舞う柔らかな螢の光を眺めながら、日常の喧騒を忘れてゆったりとした口福の時間をお過ごしいただけます。






【開催概要】
日時：2026年11月6日(金)・7日(土)
時間：各日18:00〜20:30
場所：きのえねomoya（千葉県印旛郡酒々井町馬橋106）
定員：各日26名（先着順・要予約）
参加費：おひとり様16,500円（税込・サービス料込）
内容：特別コース料理、日本酒ペアリング（ソフトドリンク含む）
送迎：JR酒々井駅、京成酒々井駅より無料送迎サービスあり（事前予約制）
対象：20歳以上の方限定

○お申込み
?飯沼本家オンラインショップ







■飯沼本家
代表銘柄は「甲子」。
江戸元禄年間（1688年〜1703年）創業、豊富な水源と閑静な森に囲まれた、酒造りに適した自然環境の中にあります。「SAKE文化創造企業」として、日本酒ファンの方はもちろん、これまでに日本酒に馴染みのなかったお客様にも受け入れられるような、美味しいと飲み方の提案目指して、日々活動しております。
?株式会社飯沼本家オフィシャルサイト






■酒と二十四節気料理 きのえね omoya
代々飯沼家当主家族が住み継いてきた築約300年の「母屋」を、日本酒と二十四節気料理が味わえる「きのえねomoya」へと改修。古い梁や建具と現代作家によるインテリアの融合、季節の移ろいを感じる庭園。名店「よし邑」の料理長を監修にむかえた旬の料理。そして、蔵元でしか味わえない特別な日本酒。ゆったりと配置された客席と、古民家の落ち着いた空間で、上質な時間をお楽しみいただけます。
?きのえねomoyaオフィシャルサイト








〈本件に関するお問い合わせ先〉
株式会社 飯沼本家
担当: 小倉
TEL: 043-496-1001
(平日9：00〜16：00）
ogura@iinumahonke.co.jp