アパホテル＆リゾート東京ベイ幕張（千葉市美浜区ひび野）50階で現在、「サンリオキャラクターズダイニング」が開催されている。

サンリオキャラクターオリジナルノンアルコールカクテル

　同ホテルとサンリオの人気キャラクターとのコラボレーション。地上180メートルからの風景と共にランチ、ディナー、バータイムと、それぞれコラボメニューが楽しめるようになっている。

　ランチタイムはカジュアルイタリアン＆スイーツバイキング。12時30分にはジャンボショートケーキが登場。平日は時間制限がなく、ゆっくり過ごせる。土曜・日曜・祝日はローストビーフカットサービスも。平日のディナータイムはコースメニューを提供。デザートには「サンリオキャラクターズオリジナルデザート」が登場する。土日祝のディナータイムは料理にビールやワインなどノンアルコールカクテルも含めた30種類以上の飲み放題も付いたビュッフェスタイル。バータイムは世界の銘酒やカクテルのほかにサンリオキャラクターオリジナルノンアルコールカクテルも用意する。

　コラボメニューとして、リトルツインスターズ（キキ＆ララ）のチョコレートファウンテン、ハローキティのデザートジュエリーボックス、ポムポムプリンのプリン屋さん、マイメロディとクロミのパンケーキ、シナモロールのベーカリーほか、キャラクターがかたどられた料理が並ぶ。

　営業時間は、ランチが平日＝11時～14時30分、土日祝＝11時～15時30分（2時間制）、ディナーが平日＝18時～21時、土日祝＝17時30分～20時30分、バータイムが平日＝18時～23時30分、土祝＝21時～23時30分、日曜＝21時～22時。バイキング料金は、ランチが平日＝大人2,980円、子ども1,880円、シニア2,480円、土日祝＝大人3,480円、子ども1,980円、シニア2,980円。ディナー土日祝限定ビュッフェ=大人5,480円、子ども3,480円、シニア4,980円。開催期間は6月19日まで。