ビアバー「潮風ブルースタンド検見川浜」(千葉市美浜区磯辺5)が11月28日、オープン1年を迎えた。
2020年6月にオープンした「潮風ブルースタンド蘇我(中央区南2)」の姉妹店となる同店。「潮風ブルーイング」のクラフトビールと国内外の醸造所から取り寄せたビールを販売する。
店内には、ビールを注ぐ木製のハンドル、手書きリストが並ぶ。クラフトビールの種類は随時入れ替える。その日のお薦めや味などはスタッフが説明する。人気は、香りが高く苦み控えめでにごりのある「Tomorrow Never Comes Hazy IPA(トゥモロー ネバー カムズ ヘイジー アイピーエー)」(ハーフサイズ=600円、ラージサイズ=1,000円)という。
同店マネジャーの名鏡伸行さんは「試行錯誤しながら店作りをしてきたが、お客さまが一緒に店を育ててくれた」と話す。オープンから在籍するスタッフの田中利希さんは「検見川浜は初めて来た街で分からないことも多かったが、来店客同士が和気あいあいとしていて、思い描いた雰囲気に近い店になりうれしい」と笑顔を見せる。
名鏡さんは「これからはさらに自分たちの思う通りの材料、時間、手間をかけたビールを造って提供したい。本当の『潮風ビール』はこれから始まる」と意気込む。
営業時間は、平日=15時~22時、土曜・日曜・祝日=12時~22時。火曜定休。