「SiKiTO CAFE（シキトカフェ）」（千葉市美浜区若葉3、TEL 043-216-3101）が9月6日、海浜幕張の幕張ベイパークエリアにオープンする。

「アンガス牛のシャリアピンソースステーキ」

　インテリア用に樹木を配送する定期便や雑貨のオンラインストア事業など展開するTRINUS（トリナス）がカフェブランド「LATTE GRAPHIC（ラテグラフィック）」とタッグを組み、初出店する。コンセプトは「モダンジャパニーズ」。白と木目を基調に、国内に自生している樹木を中心に植物で彩る。店舗面積は60坪。店内に76席とテラス席を用意する。

　メニューは、「Eggs your ways（エッグスユアウエイ）」（693円）、「アンガス牛のシャリアピンソースステーキ」（2,728円）や「季節のパスタ」（1,738円～）、「季節のサラダ」（968円～）「季節フルーツのマスカルポーネ大福」（748円）などの旬の素材を使うメニューを用意する。飲み物は「アイスコーヒー」（583円）、「ほうじ茶ラテ」（693円）、「13種類のスパイスハニーチャイ」（803円）のほか、山形県産のワイン、クラフトビールなどをラインアップする。

　トリナス社長の佐藤真矢さんは「飾られた植物と食を通して日本の四季の移ろいを感じてもらえたらうれしい。ワークショップなどイベントも行っていきたい」と話す。席には季節の商品を紹介する冊子を置く。「林業従事者の高齢化が進んでいる。私たちができることを考え、生産者の現状や収穫の様子を伝えていきたい」とも。

　営業時間は9時～22時。