株式会社森の環（高岡市：代表取締役/春日勝芳）の「花びら茸」スープシリーズが・「試食屋」での販売数量が、早くも1,000個を突破いたしました。紫外線をたっぷり浴びてビタミンＤを豊富に含んだ「プレミアム花びら茸」を使用したフリーズドライスープを展開しています。



花びら茸はおいしくて栄養価も高く、加えてヘルシー。ですが、流通量が少なく価格も高く、手軽にお買い求めできない、希少なきのこでした。まだ身近な食材ではない花びら茸を“もっといろんな人に知ってもらいたい”、“健康と美容のために毎日手軽に食べてもらいたい”という想いで、このおみそ汁は誕生しました。お味噌は長野県の信州味噌、具材は規格外の野菜やキノコを使用したサステナブルなおみそ汁です。きのこで育菌、育菌で元気、キレイ。
株式会社森の環について

2018年、森の環は「森に始まり森に還る」を掲げ誕生しました。こころ豊かな食と地球の健康に貢献するため、農業に新しい価値を創造しています。森の環は、菌床きのこを菌床の製造から販売まで一貫体制で行っている会社です。昨年度は、菌床約１４０万本からしいたけ７９０トン、キクラゲ９０トン、それから3年前から始めたはなびら茸１７０トンを生産しています。はなびら茸は、既に日本一の生産高になっていると思います。菌床製造には、約1,000トンの間伐材のチップとおが粉を使用しており、使い終わった菌床を土に戻す循環型/未来農業にも取り組んでいます。



【株式会社森の環について】
社名：株式会社森の環
住所：富山県高岡市葦附1239-55
URL：https://www.hanabiratake-morinowa.com/lp/
おためし本舗試食屋について

おためし本舗 試食屋は、食に特化した体験型ショールーミングサービスです。知らなかった全国のメーカー(生産者)や商品の 「 発見」、試食を通じて商品の魅力を感じることのできる「体験」、商品の価値を最大限知ったうえで店舗やECで購入できる場を提供する、お客さまの食卓へ“ちょっといいもの ”をご提案する新たなプラットフォームとなります。 展示されている商品は全て試食可能、気に入った商品は“ほぼ全ての商品をその場で購入” も可能です。



【公式サイト/SNSアカウント】
●公式サイト
https://shisyokuya.com/　
●Instagram
https://www.instagram.com/shisyokuya_official/