(C)?KOBAYASHI MASAHIRO

「珈琲サミット」は、『コーヒーとスイーツのおもてなし』をテーマにしたイベントで、10月に香取市で開催される「全国発酵食品サミット in かとり」の関連イベントとなっております。

千葉県内を中心に活動し佐原での出店経験もあるコーヒースタンドたちが一堂に会する機会は、これまではほとんどありませんでしたが、発酵食品サミットのタイミングで、佐原に集結していただくことができました。

※「全国発酵食品サミット in かとり」については、https://hakkousummit-katori.com/をご覧ください。



メイン会場となるのは、千葉県佐原の中心を流れる小野川沿いにある観光休憩施設「さわら町屋館」。
週末ごとに開催されている「小江戸マルシェ」には、ユニークなコーヒースタンドの皆さんが出店してくれています。


自家焙煎コーヒーやスペシャルティコーヒーなど、特徴のある店舗が融合することにより、新たな価値がそこに見出されることを期待している今イベントでは、各店舗の協力により自宅で飲み比べができる「飲み比べセット」の販売も決定！

会場の雰囲気をそのままに、自宅でも楽しんでもらえるようインスタライブなども開催予定です。


香取市周辺で人気のスイーツ店が出店





コーヒーに欠かせないスイーツは、かき氷の人気店としても有名なカフェや、香取市を拠点としているスイーツのキッチンカーが出店。
ケーキやクレープのほか、バブルワッフル・プリンなどコーヒーとともに召し上がりください。

会場のさわら町屋館およびキッチンカー出店場所には、テーブルと椅子をご用意してあります。


コーヒーにあう「うつわ」、コーヒーで染めた雑貨





鮮やかな色合いが特徴の「やきしめのうつわ」と、コーヒーの出涸らしで染めた糸と布を使った雑貨がさわら町屋館に初出店。

どちらも自然のものからできているので、風合いがとても優しく、手にするだけで心も上がる商品となっております。



＜出店店舗紹介＞


andy’s COFFEE STAND『MAKE YOUR DAY-コーヒーで日常に彩りを-』

andy’s COFFEE STANDでは皆さまの日常を
少しでも彩る事が出来たらと考えています。

銚子市を拠点に活動するandy’s COFFEE STANDです。






suga coffee毎日わくわくしているコーヒー屋さん。

スペシャルティーコーヒーによる挽き立てハンドドリップコーヒーと、コーヒーのお供に手作りの焼き菓子はいかがでしょうか？


※9/28(土)、10/26(土)出店





軒先珈琲軒先をお借りしてコーヒー屋台を出している軒先珈琲です！

今回は発酵サミットに合わせて発酵系のコーヒーをお届けします。個性的な香りとフレーバーをお楽しみください。

コーヒー片手に小江戸の町並みと発酵の魅力を一緒に味わいましょう！ 皆さまのお越しをお待ちしております。





Sinappi cafesinappi（シナッピ）とは、北欧のマスタードの名前。マスタード色のハイエースに、フェンランドの国鳥であるオオハクチョウが目印のキッチンカーです。
コーヒーは1杯ずつハンドドリップでご用意いたします。スイーツとご一緒に温かなひとときをご用意いたします。


※10/26(土)、27(日)出店





Cart stand PONJR外房線の鎌取駅近くのカフェ&ロースター。
こだわりの自家焙煎珈琲と手作りの焼菓子などをお楽しみいただけます。

コーヒーもヒトも十人十色。その日の気分やお好みに合わせて、至福の1杯をご提供いたします。


※10/27(日)出店





jillspice406organic調味料&自家焙煎 coffee屋さん

煎りたての鮮度抜群の美味しいcoffeeをご用意してお待ちしております！


※10/27(日)出店





ジャニスタイ北部チェンライのアカ族が携わるコーヒー農園と契約。アカ族が丁寧に手積みした豆を日本で焙煎してご提供しています。
酸味が少なく、カカオやシナモンを感じさせる風味で、とても飲みやすいコーヒーです。


※コーヒー豆販売のみ





Crepe shop mocca真っ赤な車のクレープ屋
Mocca(モッカ)です！

千葉県北東部を中心に営業しています

ご注文を受けてから一枚一枚丁寧にお作りいたします！ もちもち生地のクレープをぜひお楽しみください！

※10/26(土)、27(日)出店





Cafe FLOWER香港発ポコポコモチモチのバブルワッフルと、クロワッサン×ワッフルのクロフッフルに、フルーツやクリームをトッピングして、パフェのように仕上げたスイーツを販売しています。


※10/26(土)、27(日)出店






ごはんカフェラクエごはんカフェラクエという小さなカフェを佐原で営んでいます。

シフォンケーキやシフォンサンド、クレープを販売いたします。





Trueman今回は、コーヒーにピッタリなイタリアスイーツと、お口直しのイタリアドリンクを特別にご用意しましたので、是非ご一緒にお試しください


※9/28(土)出店





JP Honeyここ佐原周辺で採れたはちみつを瓶に詰めました。
この生はちみつは、コーヒーにとてもよく合います。

千葉県香取市の花々から採蜜した無添加・純粋はちみつの香りと味をお楽しみください！





arbre coffee dyedコーヒーの出涸らしをアップサイクルし、コーヒーで染めた糸と布のモノつくりをしています。

自然な色合いと経年変化が楽しめる、手織りと布のバッグなどをお持ちします。


※10/26(土)出店





今井梨絵酒々井町で作陶している今井梨絵です。

生物の化石や風化した自然物、古い建物や道具など、時間を重ねて変化をしたものに魅力を感じ、制作に取り入れています。
釉薬ではなく化粧土で彩色することで、アンティークのような色合いと手に馴染むマットな質感を作り出すこと。また、経年変化する性質を持っているので、使い込むことでそれらと近い空気を纏うのでは、と考えています。
うつわと出会い、共に時間を重ねることを楽しんでいただけると嬉しいです。

※10/27(日)出店






【珈琲サミット2024】
日　　　時：2024/9/28(土)、10/26(土)、27(日)
場　　　所：さわら町屋館、正上横特設会場（千葉県香取市佐原イ499－1ほか）
入　場　料：無料
内　　　容：コーヒーやスイーツの提供、コーヒー豆や雑貨の販売

主　　　催：株式会社NIPPONIA SAWARA
後　　　援：香取市/全国発酵食品サミットinかとり実行委員会
企画・運営：株式会社スイゴウナウ






＜イベントに関するお問合せ＞
株式会社スイゴウナウ　担当：越湖・香取（090-5419-2937）
■株式会社スイゴウナウについて
私たちは、千葉県水郷地域を中心としたエリアのイベント企画運営・プロモーションを行う会社です。
顧客や地域住民に対し、暮らしが「楽しく」なるヒト・モノ・コトをオンライン・オフラインを通して「発信」し、地域でのリーディングカンパニーとなることを目指しています。


株式会社スイゴウナウに関する詳しい詳細はwww.suigonow.co.jpおよび下記をご覧ください。
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