「夏のさつまいも博2026」が8月6日から、幕張メッセ国際展示場ホール3（千葉市美浜区中瀬2）で開かれる。

商品が並ぶ千葉県ブース（前回開催の様子）

　全国から24店舗が集まり、焼き芋や冷やし焼き芋、芋パフェ、濃厚芋ソフトなど、サツマイモのスイーツ、フード200品以上を販売する。今年は全店が新作メニューを用意する。

　千葉県内からは、「千葉芋屋 芝山農園 CAFE NETAIMO」（香取市）、「焼き芋スイーツ ほっこり芋」（千葉市）などが出店する。千葉県ブースでは、「ご褒美スイーツ」をコンセプトに、県産サツマイモを使った菓子やスイーツを販売する。

　ステージでは、千葉県マスコットキャラクター「チーバくん」によるダンスステージや「千葉のさつまいもアンバサダー」を務める俳優の松本まりかさんのトークステージ、サツマイモの糖度を調べる「甘み鑑定団」など子ども向け体験プログラムも予定する。

　9日を除く17時30分～20時は「夜のさつまいも博」として、「さつまいもCafe＆Bar」でサツマイモを使ったカクテルやソフトドリンクを提供。各店でも夜限定のスイーツやつまみメニューをそろえる。

　開催時間は10時～17時。当日券は600円から（時間帯により異なる）。8月9日まで。