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千葉・甘味処いのはな亭、市の礎築いた名家モチーフの銘菓発売 星と月の紋

甘味処「いのはな亭」

甘味処「いのはな亭」

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 亥鼻(いのはな)公園(千葉市中央区亥鼻1)の甘味処(どころ)「いのはな亭」が6月1日、「千葉常胤(ちばつねたね) 月星紋(つきほしもん)シフォンケーキ」を発売する。

千葉常胤 月星紋シフォンケーキ

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 千葉都市モノレール沿線エリア活性化につながる商品・サービスの創出に向けた取り組みの一環。千葉開府900年(2026年)を控え、市の礎を築いた一族「千葉氏(ちばうじ)」周知のため企画した。

 平安時代、千葉氏が現在の中央区亥鼻付近に本拠地を移し、千葉市の都市としての歴史が始まったといわれている。三日月と星から成る千葉氏の家紋「月星紋」をデザイン、千葉県産落花生のペーストを生地に練り込んだ。

 いのはな亭施設長の松島学さんは「千葉氏中興の祖・常胤にちなんだお菓子を開発しようと考えた。いのはな亭ではこれまで、団子・あんみつなどの和菓子やうどんといった日本食を提供してきたが、シフォンケーキは趣向を変えた初の試み」と話す。「モノレール終点の県庁前駅最寄りのいのはな亭からの発信で、千葉氏への関心を高めていけたら」とも。

 9個入り(864円)と15個入り(1,404円)の2種類。いのはな亭と千葉ポートタワーでは5月22日から先行販売している。

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