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千葉オイスターバーでカキ料理バイキング 生ガキも

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 千葉そごう(千葉市中央区新町)10階のガンボ&オイスターバー(TEL 043-307-5385)で現在、「生牡蠣(カキ)半額フェア」と「30品のテーブルオーダーバイキング」が期間限定で開催されている。

バイキング料理のイメージ

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 同店は、生ガキを一年中提供するカジュアルなオイスターバー。カキと相性のいいワインなども取りそろえる。魚介類を香味野菜で煮込んだ濃厚なビスクスープ「ガンボ」は看板メニューという。

 「日本全国牡蠣祭り~オイスターグランプリ2016~」と題し、日頃の感謝として生ガキを終日半額で提供している。注文時に付いてくる投票用紙にお気に入りのカキ産地を記入、投票結果1位へ投票した人から、抽選で3人にカキ半年分のチケットが進呈される。31日まで。

 17時から開催されるバイキングはテーブルでオーダーする方式。生ガキ・焼きガキ・カキフライの定番メニューのほかに、新たに温かいメニューも加わり食べ放題となる。魚介4種の特製ブイヤベース「牡蠣と魚介のブイヤベース仕立て」、クラムチャウダーをアレンジしたカキダシがコクを出す「オイスターチャウダー」、旬を迎える真ガキをそのままシンプルに調理して、素材のおいしさを引き出す「牡蠣のあぶり焼き」など、サラダ・前菜・パスタなどを含む30種類のうち、カキメニューは17品に上るという。サービスとして数量限定で「紅ズワイガニ(足)」も一品提供する。

 営業時間は11時~22時30分。バイキング料金は、大人=5,380円、小学生半額、幼稚園児以下無料。要予約。12月22日まで。

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